Degustační menu

Telecí jazyk
Cibulová marmeláda · Křenová espuma · Pampeliškový med
0,15 l Riesling, Jakob Schneider

Králík
Smrž · Černý sezam · Medvědí česnek · Marinovaný artyčok
0,15 l Pinot Grigio, DOC, Colterenzio, Alto Adige

Sorbet

Treska
Bílé fazole · Concasse · Šalotka · Bílé víno
0,15 l Chablis, William Fèvre

Hovězí svíčková
Shitake · Katalánské pyré · Venkovská omáčka · Domácí sušená rajčata 
0,15 l Rosso di Montalcino, DOC, Toscana, Tenuta Fanti

Citrusový krém
Jahodové želé · Crumble · Omáčka z jahod
0,15 l Rustico Prosecco di Valdobbiadene, Nino Franco


Degustační menu bez vín a nealko nápojů 1 690 Kč 
  Degustační menu s víny 2 590 Kč 

Degustační menu je s ohledem na délku konzumace možné objednat do 21:00 hodin.