À la carte menu

Pro začátek

Sezónní salát
Dle denní nabídky
290 Kč

Chapadlo ze sépie
Hlíva ústřičná · Zázvorové Teriyaki · Mladý špenát ·
Rýžová placka
390 Kč

Tygří krevety
Krém z topinambur a fenyklu · Makový chips
290 Kč

Polévka
Dle denní nabídky
290 Kč

Hlavní chod

Losos
Zelí · Jordánské datle · Zázvorový dresink · Avokádový krém
690 Kč

Kuře žlutomasé
Pečená petržel · Jehněčí klobása z farmy Košík · Špenát · Omáčka z Madeiry
590 Kč

Stehno z kačera 2x jinak
Mangold · Pastinák · Rakytník · Lanýžová omáčka
590 Kč

Hovězí svíčková
Keňské fazolky · Chorizo · Lanýžová pěna · Omáčka
z hrubozrnné hořčice
850 Kč

Cizrnové placky
Pyré z uzených paprik · Křupavá zelenina ·
Dresink z římského kmínu
450 Kč

Signature dish
Treska babičky Cusumano

Brambory grenaille · Domácí sušená rajčata · Česnek · Kapary · Omáčka z bílého vína
790 Kč

Na závěr

Šrouby a matice
Pistáciový krém · Chips s bazalkovým semínkem ·
Omáčka z kondenzovaného mléka
290 Kč

Hruška
Šafrán · Javorový sirup · Buráková zmrzlina
290 Kč

Datle a kešu
Lískové ořechy · Med
290 Kč

Lebka z foie gras
Fíková espuma · Prach z uzené slaniny a jahod
290 Kč

Variace francouzských sýrů
390 Kč

Informace o obsažených alergenech vám rádi na vyžádání poskytneme.