À la carte menu

Pro začátek

Sezónní salát
Dle denní nabídky
290 Kč

Zmrzlina z pečených hřibů
Foie gras · Kaštany · Lanýžová esence
290 Kč

Králičí ledvinky
Špek od místního řezníka · Pečený česnek · Petržel
250 Kč

Uzené holubí prso
Jelito · Květák · Sušená jeřabina
390 Kč

Polévka
Dle denní nabídky
290 Kč

Hlavní chod

Siven
Kapusta · Omáčka z citronové trávy
690 Kč

Mušle svatého Jakuba
Červená quinoa · Okurka · Řapíkatý celer · Omáčka s kapary
690 Kč

Kuře žlutomasé
Pečená petržel · Jehněčí klobása z farmy Košík · Špenát ·
Omáčka z Madeiry
590 Kč

Kedlubna
Pečený Oštiepok · Hrášek a jáhly · Petržel
450 Kč

Daněk
Křupavá kýta · Marinovaný hřbet · Dýně · Mangold · Omáčka se sušenými brusinkami
750 Kč

Hovězí svíčková
Keňské fazolky · Chorizo · Lanýžová pěna · Omáčka z hrubozrnné hořčice
850 Kč

Signature dish
Treska babičky Cusumano
Brambory grenaille · Domácí sušená rajčata · Česnek · Kapary · Omáčka z bílého vína
790 Kč

Na závěr

Čokoládová pěna
Pražená pohanka · Čokoládové crumble · Višně
290 Kč

Zavařenina z černého bezu
Ricotta · Mcelský citrónový med
250 Kč

Nugátový krém
Ořechy · Maliny
290 Kč

Variace francouzských sýrů
390 Kč

Domácí zmrzliny a sorbety
Dle denní nabídky
290 Kč

Informace o obsažených alergenech vám rádi na vyžádání poskytneme.