À-la carte-Menü

ab 13. April 2022


Für den Anfang

Saisonsalat
Nach Tagesangebot
290 CZK

Jakobsmuschel
Kumquats • Avocado • Schwarzer Quinoa
390 CZK

Kalbstartar
Trüffelcreme • Foie gras • Brotchips
390 CZK

Geräucherte Schweinelende aus Seletice
Aprikosen • Radieschen • Kakaobohnen-Sauce
340 CZK

Suppe
Nach Tagesangebot
290 CZK

Hauptgericht

Signature dish
Kabeljau der Oma Cusumano
Grenaille Kartoffeln • Hausgetrocknete Tomaten • Knoblauch • Kapern • Wießweinsauce
850 CZK

Heilbutt
Indianer Reis • Zucchini • Karottenpüree • Beurre blanc
790 CZK

Keule vom Freiland-Erpel
Enten Foie Gras • Selleriepüree • Mangold • Trüffelcreme
750 CZK

Mungobohnen
Basilikum-Pesto • Joghurt • Knuspriges Junggemüse
550 CZK

Pfifferlinge
Schwarzwurzel • Pasta • Senfsamen • Ei 63°C
550 CZK

Kalbsfilet
Keniabohnen • Chorizo • Trüffelpüree · Sauce aus grobkörnigem Senf
950 CZK

Zum Schluss

Eisschokolade
Nougat-Creme • Schwarz-Kakao-Bisquit
330 CZK

Hausgemachte Eissorten und Sorbets
Nach Tagesangebot
290 CZK

Erdbeertartar
Vanillecreme • Rose • Pistazien
290 CZK

Kiefer-Creme
Karamellkruste • Mandeln-Crumble • Himbeeren
290 CZK

Degustationsmenü

ab 13. April 2022


Kalbstartar
Trüffelcreme • Foie gras • Brotchips

Jakobsmuschel
Kumquats • Avocado • Schwarzer Quinoa

Hausgemachte Sorbet

Heilbutt
Indianer Reis • Zucchini • Karottenpüree • Beurre blanc

Keule vom Freiland-Erpel
Enten Foie Gras • Selleriepüree • Mangold • Trüffelcreme

Eisschokolade
Nougat-Creme • Schwarz-Kakao-Bisquit

Degustationsmenü ohne Getränke: 2.090 CZK
Degustationsmenü mit Weinen: 3.290 CZK

Das Degustationsmenü kann wegen der Dauer des Verzehrs nur bis 20:00 Uhr bestellt werden.

Frühstück am Schloss


Genießen Sie einen friedlichen Ablauf Ihres Schlossfrühstücks im Teller-, Tee- oder Theatersaal unseres Restaurants Piano Nobile mit Aussichten in den englischen Park. Es wartet Frühstücksbuffet, Frühstücksmenü und Smoothie auf Sie sowie frische Frucht- und Gemüsesäfte voller Vitamine, Mineralien für Ihre Gesundheits- und Schönheitspflege.
In ausgewählten Terminen unseres Veranstaltungskalenders wird das Frühstück von Live Klaviermusik begleitet.  

Unser Frühstück wird jeden Tag von 8:00 bis 10:00 Uhr nach vorheriger Buchung auch für nicht untergebrachte Gäste angeboten und man kann daher das Frühstück mit einem angenehmen Spaziergang im Park und einer Erholung im MCELY BOUQUET SPA verbinden. Von Juni bis September können Sie darüber hinaus auch unser „Erlebnisfrühstück im Gartenpavillon“  oder „Ansitz Frühstück“ genießen.

Menü der Prinzessin Nely


Für den Anfang

Frisch geschnittenes Gemüse
50 CZK

Hühnerbrühe mit lustigen Buchstaben und Gemüse
85 CZK

Hauptgericht

Pasta mit Bolognese Sauce
205 CZK

Pasta Carbonara
205 CZK

Hausgemachte Hühnerschnitzel mit Kartoffelpüree oder Pommes
205 CZK

Hühnerrisotto mit Gemüse und Käse
205 CZK

Kabeljau mit Erbsen und Kartoffelpüree mit Butter
290 CZK

Zuckersüße Berührung

Vanille- und Schokoladeneies der Prinzessin Nely
105 CZK

Obstsalat mit hausgemachtem Sorbett
105 CZK

Pfannkuchen mit Schokolade oder Marmelade oder hausgemachtem Eis
105 CZK