Co u nás ochutnáte?

Speciální menu

Velikonoční menu

28. března - 1. dubna 2024

Zamilované menu

1. května 2024

À la carte menu


Pro začátek

Sezónní salát
Dle denní nabídky

Spálený divoký losos z Faerských ostrovů
Řapíkatý celer • Okurka • Sezamový dresing

Zmrzlina z pečených hřibů
Foie Gras • Kaštanový krém • Brioška

Polévka
Dle denní nabídky

Hlavní chod

Signature dish
Treska podle receptu babičky Cusumano
Brambory Grenaille • Domácí sušená rajčata • Česnek • Kapary • Omáčka z bílého vína

Telecí líčko a brzlík
Pyré z karamelizované petržele • Marmeláda z řepy • Estragonový sos

Topinambur 
Kozí sýr • Smrže • Konfitovaný celer • Edamame

Hovězí svíčková
Keňské fazolky • Chorizo • Lanýžové pyré • Omáčka z hrubozrnné hořčice

Na závěr

Šišky s mákem
Švestková povidla • Zakysaná smetana • Perníková zmrzlina

Krém z lískových ořechů
Pistácie • Maliny • Černé kakao

Spálená žloutková pěna
Pošírované hrušky • Crumble • Pečené lískové ořechy

Variace francouzských sýrů a parmské šunky
Domácí cibulovo-jablečná marmeláda

2chodové menu: 1 350 Kč
3chodové menu: 1 650 Kč

Degustační menu


Spálený divoký losos z Faerských ostrovů
Řapíkatý celer • Okurka • Sezamový dresing

Zmrzlina z pečených hřibů
Foie Gras • Kaštanový krém • Brioška

Domácí sorbet

Treska podle receptu babičky Cusumano
Brambory Grenaille • Domácí sušená rajčata • Česnek • Kapary • Omáčka z bílého vína

Hovězí svíčková
Keňské fazolky • Chorizo • Lanýžové pyré • Omáčka z hrubozrnné hořčice

Šišky s mákem
Švestková povidla • Zakysaná smetana • Perníková zmrzlina

Degustační menu bez vín: 2 300 Kč
Vinné párování: 1 400 Kč

Degustační menu je s ohledem na délku konzumace možné objednat do 20:00 hodin.

Menu princezny Nely


Něco pro začátek

Čerstvá krájená zeleninka
95 Kč

Kuřecí vývar s hravými písmenky a zeleninou
95 Kč

Hlavní pohoštění

Těstoviny s boloňskou omáčkou
270 Kč

Těstoviny Carbonara
270 Kč

Domácí kuřecí řízečky s bramborovou kaší nebo hranolkami
270 Kč

Kuřecí rizoto se zeleninkou a sýrem
270 Kč

Treska s hráškem a bramborovou kašičkou s máslem
370 Kč

Slaďoučké pohlazení

Vanilková a čokoládová zmrzlina
110 Kč

Teplá čokoláda s čerstvým ovocem
210 Kč

Palačinka ze špaldové mouky (2ks) s tvarohem a javorovým sirupem nebo čokoládou nebo marmeládou nebo domácí zmrzlinou
230 Kč

Zámecká snídaně


Vychutnejte si poklidné plynutí zámecké snídaně v Talířovém, Čajovém či Divadelním sále restaurace Piano Nobile s průhledy do anglického parku. Máme pro vás připraven snídaňový raut, snídaňové menu na objednávku a také smoothie, čerstvé ovocné a zeleninové šťávy plné vitamínů, minerálů pro vaše zdraví a krásu.
Ve vybraných termínech kalendáře akcí snídaně obohacuje živá klavírní hudba.  

Na snídani k nám můžete zavítat i bez ubytování každý den od 8:00 do 10:00 hodin po předchozí rezervaci a spojit snídani s příjemnou procházkou v parku a následným odpočinkem v lázních MCELY BOUQUET SPA.
Od června do září při příznivém počasí je navíc možnost si dopřát zážitkovou Snídani v zahradním altánku či Snídani na čekanou.

Velikonoční menu

čtvrtek 28. - neděle 31. března

Menu se bude podávat od čtvrtka od 18:00 hodin do vyprodání zásob.
Prosíme o rezervaci předem. Děkujeme.


Předkrm

Velikonoční nádivka
Marmeláda z červené cibule · Rukola · Špek

Hlavní chod

Srnčí hřbet
Batáty · Hlíva ústřičná · Špenát · Brusinková omáčka

Sladká tečka

Vejce
Krém z nugátu · Čokoládová ganache · Ořechová omáčka

2chodové menu: 1 350 Kč za osobu
3chodové menu: 1 650 Kč osobu
V ceně nejsou zahrnuty nápoje.

Menu na Velikonoční pondělí

pondělí 1. dubna 

Na Velikonoční pondělí se v době obědů nebo do vyprodání zásob podává pouze toto speciální menu.


Předkrm

Prso z holuba
Topinambury · Černý kořen · Kávová omáčka

Rybízový sorbet

Hlavní chod

Jehněčí hřbet
Hráškové pyré · Shitake · Listy červené řepy ·
Hrozinková omáčka

nebo

Mořský vlk
Konfitovaný celer · Mladá cuketa · Šalotková omáčka

Sladká tečka

Pošírovaná hruška
Javorový krém · Zmrzlina z burákového másla

4chodové menu: 1 690 Kč za osobu
Cena neobsahuje nápoje.
 

Zamilované menu

středa 1. května 2024

Menu se bude podávat ve středu od 12:00 hodin do vyprodání zásob.
Prosíme o rezervaci předem. Děkujeme.


Předkrm

Krém z humra
Koriandrový chips · Smetana · Kreveta

Hlavní chod

Jehněčí hřbet
Gratinované brambory · Mladý špenát · Lanýžová omáčka

Sladká tečka

Čokoládová ganache
Slaný karamel · Lískové ořechy · Maliny

3chodové menu: 1 590 Kč osobu
V ceně nejsou zahrnuty nápoje.

Koktejl "Opus Magnum"
Smetana · Domácí limončelo · Citronová kůra · Svatojiřský čaj
395 Kč 

Zjistit dostupnost rezervace

Chateau@ChateauMcely.com │ +420 325 600 000

  • Vyberte
  • 12:00
  • 13:00
  • 14:00
  • 18:00
  • 19:00
  • 20:00
  • 21:00
  • Vyberte
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • Více než 6
  • À la carte menu
  • Degustační menu
  • Zámecká snídaně
  • Velikonoční menu
  • Zamilované menu k 1. květnu