Restaurace Piano Nobile
V restauraci Piano Nobile, která se pravidelně řadí mezi nejlepší restaurace v České republice, připravuje pro hosty lahůdky kreativní tým pod taktovkou zkušeného šéfkuchaře Honzy Štěrby. Při své práci se nechává inspirovat přírodou, okolními lesy, místní bylinnou tradicí Devatera kvítí i tradičními rodinnými recepty majitelů Cusumano.
Pro vaše maximální pohodlí je nezbytné si váš stůl vždy rezervovat dopředu, prosím, zavolejte nám včas.
Těšíme se, že budeme moci být součástí vašeho gastronomického zážitku.
Užijte si naši restauraci Piano Nobile ve Smart Casual dress code.
Kdy nás můžete navštívit?
Od 8:00 do 10:00 hodin – Snídaně
Od 12:00 do 16:00 hodin – Oběd (Poslední objednávku pokrmů však přijímáme do 15:00 hodin.)
Od 18:00 do 23:00 hodin – Večeře (Poslední objednávka pokrmů je tedy možná do 22:00 hodin.)
Rezervace
+420 325 600 000
Reception@ChateauMcely.com
Co u nás ochutnáte
Kreativní tým připravuje sezónní menu převážně ze surovin od místních dodavatelů, ze zámecké zahrádky a udírny pod taktovkou zkušeného šéfkuchaře Honzy Štěrby.
Kromě à la carte menu si u nás můžete také vychutnat snídani a užít si krásné plynutí času, degustační menu nebo speciální tematická menu, která připravujeme v průběhu celého roku. Pro malé hosty je k dispozici menu princezny Nely a nechybí ani menu pro pejsky.
Šéfkuchař
Honza Štěrba
Šéfkuchař Honza Štěrba má k zámku Mcely velmi blízko jak kuchařskou filozofií, tak i původem, pochází z nedalekého Nymburka.
"Rád vymýšlím nejrůznější delikatesy, které jsou postavené pouze na kvalitních surovinách pokud možno z místních zdrojů. Naše kuchyně vám mimo jiné nabízí i domácí bylinky, marmelády, ryby a maso uzené v zámecké udírně a další domácí speciality."
Doporučuji naše novinky
„Již více než rok testujeme a zkoušíme různou dobu staření šunek a snažíme se nalézt tu nejlepší a nejoblíbenější u našich hostů. Vyzkoušeli jsme šestiměsíční, devítiměsíční a nyní dokonce dvacetiměsíční staření. Tyto speciality můžete ochutnat v rámci vybraných kalendářních akcí a eventů na míru v průběhu roku.“
Pátio Bellavista
Bar v designu zimní zahrady s průhledy do okolního parku. Kromě nádherného výhledu si můžete vychutnat opravdu netradiční Signature koktejly s ingrediencemi ze zámecké zahrady, esenciálními oleji, vlastními sirupy, obohacené o produkty z kolekce MCELY BOUQUET.
Vychutnáte si také širokou nabídku alkoholických i nealkoholických nápojů, například trendy rumy a 14 druhů ginu z celého světa. Gin&Tonic u nás tak již bude jako nikdy předtím.
Klub Alchymista
Klub Alchymista se nachází ve sklepení zámku a přímo vybízí k večernímu posezení se sklenkou vína či koňaku.
Klub Alchymista je oblíbeným místem majitele zámku Jima Cusumano, který miluje hudbu, rád a skvěle zpívá, a který je svými přáteli označován za „neo-alchymistu“. Možná proto právě zde naleznete původní jukebox, který si na zámek Mcely přivezl z rodinného sídla v Kalifornii.
Vinotéka
Vinotéku restaurace Piano Nobile tvoří více než 1000 vín v 260 druzích z celého světa. Ochutnat můžete vína z nejznámějších Chateau Bordeaux.
K nejznámějším vinařům z naší nabídky patří zcela jistě Jiří Hort, jehož vína, která bez nadsázky dobývají svět, máme v ucelené kolekci. Pro Chateau Mcely vytvořil speciální cuvée, která můžete ochutnat pouze u nás.
Speciální zážitky
Gurmánské výjimečné zážitky v srdci zámeckého parku
Představte si slunné ráno či večer v rozkvetlém parku s krásnými průhledy do širého kraje. Všude je ticho a klid, jen vy a vámi vybraná společnost při snídani či večeři.
Hýčkání pro Sybarity
Dopřejte si jedinečný zážitek, který jistě potěší i ty nejnáročnější labužníky.