Restaurant Piano Nobile

Im Restaurant Piano Nobile, das sich regelmäßig unter den besten Restaurants Tschechiens platziert, bereitet die Leckerbissen für unsere Gäste das kreative Team unter der Führung des erfahrenen Chefkochs Honza Štěrba zu. Für seine Arbeit lässt er sich von Natur, umliegenden Wäldern, örtlicher Kräutertradition von neunerlei Blumen sowie von den traditionellen Rezepten der Inhaberfamilie Cusumano inspirieren.

Um Ihnen den maximalen Komfort gewährleisten zu können, ist es wichtig, Ihren Tisch immer vorab zu reservieren, bitte, rufen Sie uns rechtzeitig an .
Wir freuen uns, ein Teil Ihres gastronomischen Erlebnisses sein zu können.


Wann können Sie uns besuchen?

Von 8:00 bis 10:00 - Frühstück
Von 12:00 bis 16:00 - Mittagessen (Die  letzte Bestellung wird jedoch um 15:00 Uhr angenommen.)
Von 18:00 bis 23:00 - Abendessen (Die letzte Bestellung ist daher bis 22:00 Uhr möglich.)

In der Zeit von 16:00 bis 18:00 Uhr ist die Schlossküche geschlossen und unser Team bereitet sich für den Abendservice.

Buchungen

+420 325 600 000
Reception@ChateauMcely.com


Was Sie bei uns kosten können

Unser kreatives Team verwendet für die Zubereitung unseres Saisonmenüs vor allem Zutaten von lokalen Lieferanten, aus dem Schlossgarten und der Räucherei, das alles unter der Leitung unseres erfahrenen Chefkochs Honza Štěrba.

Neben dem à la carte Menü können Sie bei uns auch ein Degustationsmenü kosten. Für unsere kleinen Gäste wird ein Kindermenü der Prinzessin Nely zubereitet, darüber hinaus gibt es sogar ein Hundemenü. 

Chefkoch
Honza Štěrba

Unser Chefkoch Honza Štěrba steht dem Schloss Mcely sowohl mit seiner Kochphilosophie, als auch mit seiner Herkunft sehr nahe, er stammt nämlich aus der naheliegenden Stadt Nymburk.

"Ich erfinde gerne verschiedenste Delikatessen, die nur auf hochwertigen Zutaten, wenn möglich, aus lokalen Quellen beruhen. Unsere Küche bietet Ihnen unter anderem auch hauseigene Kräuter, Marmeladen, sowie Fisch und Fleisch aus Schlossräucherkammer und andere hausgemachte Spezialitäten."

Pátio Bellavista

Eine Bar im Design eines Wintergartens mit Durchblicken in den umliegenden Park. Neben der herrlichen Aussicht können Sie unsere wirklich einzigartigen Signature-Cocktails mit Ingredienzen aus unserem Schlossgarten, essentiellen Ölen, hausgemachten Sirupen genießen, die mit Produkten aus der MCELY BOUQUET Kollektion angereicht werden.

Sie können auch eine reiche Auswahl an alkoholischen und alkoholfreien Getränke, unter anderen auch Trendy Rums sowie 14 Gin-Sorten aus der ganzen Welt genießen. Gin&Tonic schmeckt bei uns wie nie zuvor.

Club Alchymist

Der Club Alchymist befindet sich im Kellergeschoss des Schlosses und lädt zum Beisammensein am Abend bei einem Glas Wein oder Kognak ein.

Club Alchymist erfreut sich großer Beliebtheit bei dem Schlossinhaber Jim Cusumano, der ein großer Musikliebhaber ist, gern und hervorragend singt, und der von seinen Freunden als ein „Neo-Alchemist“ bezeichnet wird. Vielleicht daher ist gerade hier eine Original-Jukebox zu finden, die er aus dem Familiensitz in Kalifornien in das Schloss mitgebracht hat.

Vinothek

In der Vinothek des Piano Nobile Restaurants sind mehr als 1000 Weine in 260 Sorten aus der ganzen Welt zu finden. Sie können die Weine aus den bekanntesten Chateau Bordeaux kosten.

Zu den berühmtesten Weinbauern in unserem Angebot zählt ganz gewiss auch Jiří Hort, dessen Weine, die ohne Übertreibung die Welt erobern, wir in einer umfassenden Kollektion haben. Für Chateau Mcely hat er eine spezielle Cuvée zusammengestellt, die Sie nur bei uns kosten können.

Besondere Erlebnisse

Abendessen mit 101 Kerzen

Abendessen mit 101 Kerzen

Gourmeterlebnisse inmitten der Natur

Gourmeterlebnisse inmitten der Natur

Aenean eu leo quam. Pellentesque ornare sem lacinia quam venenatis vestibulum. Nullam id dolor id nibh ultricies vehicula.

Feinschmeckerpaket

Feinschmeckerpaket

Aenean eu leo quam. Pellentesque ornare sem lacinia quam venenatis vestibulum. Nullam id dolor id nibh ultricies vehicula.