Co u nás ochutnáte?
À la carte menu
Platné od 13. 4. 2022
Pro začátek
Sezónní salát
Dle denní nabídky
290 Kč
Svatojakubské mušle
Kumquat • Avokádo • Černá quinoa
390 Kč
Telecí tartar
Lanýžový krém • Foie gras • Chlebový chips
390 Kč
Marinovaný bůček
Bílá ředkev • Červené zelí • Pinie • Hoisin omáčka
290 Kč
Polévka
Dle denní nabídky
290 Kč
Hlavní chod
Signature dish
Treska podle receptu babičky Cusumano
Brambory Grenaille • Domácí sušená rajčata • Česnek • Kapary • Omáčka z bílého vína
850 Kč
Halibut
Indiánská rýže • Cuketa • Karotkové pyré • Beurre blanc
790 Kč
Stehno z létajícího kačera
Kachní Foie gras • Celerové pyré • Mangold • Lanýžová omáčka
750 Kč
Mungo fazole
Bazalkové pesto • Jogurt • Křupavá mladá zelenina
550 Kč
Hovězí svíčková
Keňské fazolky • Chorizo • Lanýžové pyré • Omáčka z hrubozrnné hořčice
950 Kč
Na závěr
Ledová čokoláda
Nugátový krém • Sušenka z černého kakaa
330 Kč
Domácí zmrzliny a sorbety
Dle denní nabídky
290 Kč
Jahodový tartar
Vanilkový krém • Růže • Pistácie
290 Kč
Borovicový krém
Karamelová krusta • Mandlový crumble • Maliny
290 Kč
Variace francouzských sýrů a parmské šunky
Domácí cibulovo-jablečná marmeláda
390 Kč
Zámecká snídaně
Vychutnejte si poklidné plynutí zámecké snídaně v Talířovém, Čajovém či Divadelním sále restaurace Piano Nobile s průhledy do anglického parku. Máme pro vás připraven snídaňový raut, snídaňové menu na objednávku a také smoothie, čerstvé ovocné a zeleninové šťávy plné vitamínů, minerálů pro vaše zdraví a krásu.
Ve vybraných termínech kalendáře akcí snídaně obohacuje živá klavírní hudba.
Na snídani k nám můžete zavítat i bez ubytování každý den od 8:00 do 10:00 hodin po předchozí rezervaci a spojit snídani s příjemnou procházkou v parku a následným odpočinkem v lázních MCELY BOUQUET SPA. Od černa do září při příznivém počasí je navíc možnost si dopřát zážitkovou „Snídani v zahradním altánku“ či „Snídani na čekanou“.
