Co u nás ochutnáte?
À la carte menu
Platné od 20. 4. 2023 od 18:00 hodin
Pro začátek
Sezónní salát
Dle denní nabídky
290 Kč
Spálený divoký losos z Faerských ostrovů
Řapíkatý celer • Okurka • Sezamový dresing
390 Kč
Beelitzský králík
Ředkvička • Hrášek • Omáčka ze zeleného pepře
350 Kč
Hovězí carpaccio
Lanýžový olej • Parmazán • Rukola
390 Kč
Polévka
Dle denní nabídky
290 Kč
Hlavní chod
Signature dish
Treska podle receptu babičky Cusumano
Brambory Grenaille • Domácí sušená rajčata • Česnek • Kapary • Omáčka z bílého vína
850 Kč
Candát
Beluga čočka • Chřest • Medvědí česnek • Omáčka z citrónové trávy
790 Kč
Jehněčí hřbet
Bylinková kroketa • Mangold • Karotka • Omáčka ze sedmikrásek a hrozinek
850 Kč
Sépiové těstoviny
Sušená rajčata • Majoránka • Halloumi sýr
550 Kč
Hovězí svíčková
Keňské fazolky • Chorizo • Lanýžové pyré • Omáčka z hrubozrnné hořčice
950 Kč
Na závěr
Ledová čokoláda
Nugátový krém • Sušenka z černého kakaa
350 Kč
Krém z lískových ořechů
Pistácie • Maliny • Černé kakao
290 Kč
Zmrzlina z lesního medu
Fialky • Crumble • Jogurt
290 Kč
Domácí zmrzliny a sorbety
Dle denní nabídky
290 Kč
Variace francouzských sýrů a parmské šunky
Domácí cibulovo-jablečná marmeláda
390 Kč
Zámecká snídaně
Vychutnejte si poklidné plynutí zámecké snídaně v Talířovém, Čajovém či Divadelním sále restaurace Piano Nobile s průhledy do anglického parku. Máme pro vás připraven snídaňový raut, snídaňové menu na objednávku a také smoothie, čerstvé ovocné a zeleninové šťávy plné vitamínů, minerálů pro vaše zdraví a krásu.
Ve vybraných termínech kalendáře akcí snídaně obohacuje živá klavírní hudba.
Na snídani k nám můžete zavítat i bez ubytování každý den od 8:00 do 10:00 hodin po předchozí rezervaci a spojit snídani s příjemnou procházkou v parku a následným odpočinkem v lázních MCELY BOUQUET SPA. Od černa do září při příznivém počasí je navíc možnost si dopřát zážitkovou „Snídani v zahradním altánku“ či „Snídani na čekanou“.