Co u nás ochutnáte?
Speciální menu
Podzimní tříchodové menu
"Věnec roku"
24. září - 17. prosince
Halloweenský dezert
28. října - 1. listopadu
Svatomartinské menu
7. - 15. listopadu
Štědrovečerní menu
24. prosince
Menu Boží hod vánoční
25. prosince
Speciální chod
na Svátek svatého Štěpána
26. prosince
À la carte menu
Pro začátek
Sezónní salát
Dle denní nabídky
Mušle svatého Jakuba
Dýňový krém s vanilkou · Salicorne řasy · Řapíkatý celer · Pomerančový olej
Carpaccio z hovězí svíčkové
Parmazán · Rukola · Olej z bílých lanýžů
Smažený hovězí jazyk
Bramborová espuma s čerstvou majoránkou · Hřiby · Olej z bílých lanýžů
Polévka
Dle denní nabídky
Hlavní chod
Signature dish
Treska podle receptu babičky Cusumano
Brambory Grenaille · Domácí sušená rajčata · Česnek · Kapary · Omáčka z bílého vína
Faerský losos
Karamelizovaná podzimní zelenina · Listy červené řepy · Beurre blanc s rakytníkem ·
Pěna z kerblíku
Srna
Batáty · Marmeláda ze šalotky · Mladý špenát · Fritz-kola
Pečená řepa a dýně
Krém z kozího sýru · Archivní balsamico · Mcelské vlašáky · Bazalková tarhoňa
Hovězí svíčková
Keňské fazolky · Chorizo · Lanýžové pyré · Omáčka z hrubozrnné hořčice
Na závěr
Domácí zmrzliny a sorbety
Dle denní nabídky
Bramborová placka na sádle
Švestková omáčka · Maková zmrzlina · Kefír
Mousse z bílé čokolády a kokosu
Hruška · Máslová sušenka · Malinový list
Ganache z lískových ořechů
Čokoláda · Slaný karamel · Zlato
Variace francouzských sýrů a parmské šunky
Domácí cibulovo-jablečná marmeláda
2chodové menu: 1 390 Kč
3chodové menu: 1 690 Kč
Zámecká snídaně
Vychutnejte si poklidné plynutí zámecké snídaně v Talířovém, Čajovém či Divadelním sále restaurace Piano Nobile s průhledy do anglického parku. Máme pro vás připraven snídaňový raut, snídaňové menu na objednávku a také smoothie, čerstvé ovocné a zeleninové šťávy plné vitamínů, minerálů pro vaše zdraví a krásu.
Ve vybraných termínech kalendáře akcí snídaně obohacuje živá klavírní hudba.
Na snídani k nám můžete zavítat i bez ubytování každý den od 8:00 do 10:00 hodin po předchozí rezervaci a spojit snídani s příjemnou procházkou v parku a následným odpočinkem v lázních MCELY BOUQUET SPA.
Snídaňový raut
Tomaty s mozzarellou a bazalkovým pestem
Čerstvé máslo
Domácí pomazánky
Výběr sýrů
Šunka z krůtích prsou
Vepřová šunka od kosti
Losos uzený v zámecké udírně
Kaviár & Crème fraîche
Míchaná vajíčka · Sázená vejce
Párky · Slanina
Ledecké pečivo · Křupavé tousty
Čerstvé ovoce · Čerstvá zelenina
Domácí koláč · Croissanty
Bílý jogurt s marmeládou nebo s čokoládou
Cereálie · Ořechy
Výběr domácích marmelád a kvalitních medů
Lažanské mošty
Neperlivá voda
Moravský sekt Brut
Čaje a filtrovaná káva MIA
Součástí vaší snídaně je 1 šálek kávy espresso, caffè latte či cappuccino.
Cena za snídaňový raut pro neubytované hosty je 790 Kč za osobu.
Cena snídaně pro děti (6 - 12 let) neubytovaných hostů je 390 Kč.
Snídaňové menu na objednávku
Pošírované vejce
Šunka od kosti · Mladý špenát · Brioška · Holandská omáčka
215 Kč
Podzimní ovesná kaše
Ovesné mléko · Švestky · Strouhaný perník
215 Kč
Palačinky ze špaldové mouky (2ks)
Tvaroh s javorovým sirupem nebo Mléčná čokoláda nebo Domácí marmeláda
215 Kč
Snídaně na přání
Máte chuť na něco jiného? Rádi Vám připravíme snídani
z toho nejlepšího, co máme právě k dispozici.
215 Kč
Čerstvé freshe
Podzim
Hruška · Dýně · Mrkev · Jablečný ocet
Zelený detox
Jablko · Zázvor · Koriandr · Řapíkatý celer
Vitamíny
Citrón · Med · Pomeranč · Zázvor
Snídaně ze zahrádky
Červená řepa · Mrkev · Řapíkatý celer · Okurka
Grepová vzpruha
Pomerančová vzpruha
200 ml - 150 Kč
Čerstvý zázvorový shot
Meruňka · Zázvor · Limeta
50 ml - 90 Kč
Čerstvé smoothie
Dopřejte si osvěžení pro svůj organismus v podobě do hladka rozmixované vhodné kombinace ovoce, zeleniny. Rádi Vám upřesníme denní nabídku a domluvíme se na ideálním smoothie pro vás.
200 ml - 150 Kč
Koktejl Garden Spritz
270Kč
Od června do září při příznivém počasí je navíc možnost si dopřát zážitkovou Snídani v zahradním altánku či Snídani na čekanou.
Podzimní tříchodové menu
"Věnec roku"
čtvrtek 24. září - čtvrtek 17. prosince
Menu je k dispozici od čtvrtka 24. září od 18:00 hodin.
Smažený hovězí jazyk
Bramborová espuma s čerstvou majoránkou · Hřiby · Olej z bílých lanýžů
Faerský losos
Karamelizovaná podzimní zelenina · Listy červené řepy · Beurre blanc s rakytníkem ·
Pěna z kerblíku
Bramborová placka na sádle
Švestková omáčka · Maková zmrzlina · Kefír
2chodové menu: 1 390 Kč
3chodové menu: 1 690 Kč
Cena neobsahuje nápoje.
Alkoholický koktejl Podzim
Jablka · Skořice a badyán · Calvados · Švestky
395 Kč
Nealkoholický koktejl Podzim
Jablka · Skořice a badyán · Švestky
395 Kč
Halloweenský dezert
středa 28. října - neděle 1. listopadu 2026
Menu je dostupné od středy 28. září od 18 hodin do vyprodání zásob.
Prosíme o rezervaci předem. Děkujeme.
Pistáciový krém
Filo · Čokoládová lebka s tonka · Teplá čokoláda
310 Kč