Co u nás ochutnáte?
Speciální menu
Karnevalové menu
7. ledna - 13. února 2025
Menu pro zamilované
14. - 16. února 2025
Čajové dýchánky
17. února - 31. března 2025
À la carte menu
Pro začátek
Sezónní salát
Dle denní nabídky
Humr
Makovka s popelem • Estragonová majonéza •
Sušená cherry rajčata • Přepuštěné máslo
Kroketa z jehněčího kolene
Okurka • Hoisin dresink • Koriandr • Bílá ředkev
Carpaccio z hovězí svíčkové
Parmazán • Rukola • Olej z bílých lanýžů
Polévka
Dle denní nabídky
Hlavní chod
Signature dish
Treska podle receptu babičky Cusumano
Brambory Grenaille • Domácí sušená rajčata • Česnek •
Kapary • Omáčka z bílého vína
Bílé krevety
Konfitovaný brambor v husím sádle • Řapíkatý celer •
Fava fazole • Omáčka z harissy
Hovězí líčko
Foie gras • Batáty • Mladý špenát • Lanýžová omáčka
Raviola
Ricotta s koriandrem • Dýňový krém s vanilkou • Špenát • Křupavá oplatka
Hovězí svíčková
Keňské fazolky • Chorizo • Lanýžové pyré • Omáčka z hrubozrnné hořčice
Na závěr
Makovec pečený na másle
Švestková povidla • Zmrzlina z kondenzovaného mléka • Crumble
Krém z lískových ořechů
Pistácie • Maliny • Černé kakao
Skořicový krém
Perníková dýně • Čokoláda • Tatranský čaj
Domácí zmrzliny a sorbety
Dle denní nabídky
Variace francouzských sýrů a parmské šunky
Domácí cibulovo-jablečná marmeláda
2chodové menu: 1 350 Kč
3chodové menu: 1 650 Kč
Zámecká snídaně
Vychutnejte si poklidné plynutí zámecké snídaně v Talířovém, Čajovém či Divadelním sále restaurace Piano Nobile s průhledy do anglického parku. Máme pro vás připraven snídaňový raut, snídaňové menu na objednávku a také smoothie, čerstvé ovocné a zeleninové šťávy plné vitamínů, minerálů pro vaše zdraví a krásu.
Ve vybraných termínech kalendáře akcí snídaně obohacuje živá klavírní hudba.
Na snídani k nám můžete zavítat i bez ubytování každý den od 8:00 do 10:00 hodin po předchozí rezervaci a spojit snídani s příjemnou procházkou v parku a následným odpočinkem v lázních MCELY BOUQUET SPA.
Snídaňový raut
Tomaty s mozzarellou a čerstvou bazalkou
Čerstvé máslo
Domácí pomazánky
Výběr sýrů
Šunka z krůtích prsou
Vepřová šunka od kosti
Losos uzený v zámecké udírně
Kaviár & Crème fraîche
Míchaná vajíčka · Sázená vejce
Párky · Slanina
Ledecké pečivo · Křupavé tousty
Čerstvé ovoce · Čerstvá zelenina
Domácí koláč · Croissanty
Bílý jogurt s marmeládou nebo s čokoládou
Corn flakes · Müsli · Cereálie
Výběr domácích marmelád a kvalitních medů
Lažanské mošty
Neperlivá voda
Moravský sekt Brut
Čaje a filtrovaná káva MIA
Součástí vaší snídaně je 1 šálek kávy espresso, caffè latte či cappuccino.
Cena za snídaňový raut pro neubytované hosty je 790 Kč za osobu.
Cena snídaně pro děti (6 - 12 let) neubytovaných hostů je 390 Kč.
Snídaňové menu na objednávku
Turecká vejce
Vejce 63 °C • Jogurt s česnekem • Kopr • Chilli máslo
215 Kč
Pošírované vejce
Salsa ze zelených paprik • Koriandr • Pečený špaldový chléb
215 Kč
Jogurt
Domácí granola • Ovoce • Javorový sirup
215 Kč
Krupicová kaše
Kardamom • Jahodové pyré • Pistácie
215 Kč
Palačinky ze špaldové mouky (2ks)
Tvaroh s javorovým sirupem nebo Mléčná čokoláda nebo Domácí marmeláda
215 Kč
Čerstvé freshe
Snídaně ze zahrádky
Červená řepa • Okurka • Mrkev • Řapíkatý celer
Ranní vlna energie
Hruška • Jablko • Pomeranč • Grapefruit
Napomáhá stimulovat mozek a připravit ho na náročný den.
Zázvorový všelék
Zázvor • Jablko • Hroznové víno
Bohatý na minerály a vlákninu.
Pomerančové osvěžení
Grepová vzpruha
200 ml - 150 Kč
Čerstvé smoothie
Dle denní nabídky
200 ml - 150 Kč
Od června do září při příznivém počasí je navíc možnost si dopřát zážitkovou Snídani v zahradním altánku či Snídani na čekanou.
Čajové dýchánky
pondělí 17. února - pondělí 17. března 2025
Čajový dýchánek se podává vždy minimálně pro 2 osoby a dále pak v sudém počtu osob. Tento zážitek pro vás rádi připravíme pouze po předchozí rezervaci alespoň 48 hodin předem a se 100% předplatbou. Těšíme se na vás.
Carpaccio z hovězí svíčkové
Houby · Brioška
Vol au vent
Kozí sýr
Tartaletka
Humr · Estragonová majonéza
Makovka
Uzený losos · Zakysaná smetana
Žitný chléb
Vaječná pomazánka · Řeřicha
Scones
Mascarpone s vanilkou · Marmeláda
Čokoládový bonbón
Slaný karamel
Ovocné želé
Domácí lámaná čokoláda
Nugátový krém
Lískové ořechy
Výběrové čaje a káva
Mia Tea jen z těch nejkvalitnějších čajových lístků, namíchané za pomoci předních čajových mistrů nebo výběrová káva z rodinné pražírny Mia Coffee
Cena pro 2 osoby: 1 790 Kč