Co u nás ochutnáte?

Karnevalové menu

7. ledna - 13. února 2024

Valentýnské menu

14. - 18. února 2024

Čajové dýchánky

16. února - 24. března 2024

À la carte menu

Platné od 26. 10. 2023 od 18:00 hodin


Pro začátek

Sezónní salát
Dle denní nabídky
290 Kč

Spálený divoký losos z Faerských ostrovů
Řapíkatý celer • Okurka • Sezamový dresing
390 Kč

Beelitzský králík
Ředkvička • Hrášek • Omáčka ze zeleného pepře
350 Kč

Humr
Pohanka • Humří bisque • Mléčná pěna • Petržel
490 Kč

Polévka
Dle denní nabídky
290 Kč

Hlavní chod

Signature dish
Treska podle receptu babičky Cusumano
Brambory Grenaille • Domácí sušená rajčata • Česnek • Kapary • Omáčka z bílého vína
850 Kč

Královská pražma
Tarhoňa • Jarní cibule • Okurka • Kopr • Mladý špenát • Rajčatová salsa
690 Kč

Holub 
Dýně • Šípkový černý kořen • Rakytník • Omáčka z borůvek
790 Kč

Topinambur 
Kozí sýr • Smrže • Konfitovaný celer • Edamame
590 Kč

Hovězí svíčková
Keňské fazolky • Chorizo • Lanýžové pyré • Omáčka z hrubozrnné hořčice
950 Kč

Na závěr

Šišky s mákem
Švestková povidla • Zakysaná smetana • Perníková zmrzlina
290 Kč

Krém z lískových ořechů
Pistácie • Maliny • Černé kakao
290 Kč

Tvaroh s višněmi
Kakaový crumble • Čokoláda • Pečené ořechy
• Našlehaný krém
350 Kč / dezert pro 1 osobu
490 Kč / dezert pro 2 osoby

Domácí zmrzliny a sorbety
Dle denní nabídky
290 Kč

Variace francouzských sýrů a parmské šunky
Domácí cibulovo-jablečná marmeláda
390 Kč

Degustační menu

Platné od 26.10. 2023 od 18:00 hodin


Spálený divoký losos z Faerských ostrovů
Řapíkatý celer • Okurka • Sezamový dresing

Beelitzský králík
Ředkvička • Hrášek • Omáčka ze zeleného pepře

Domácí sorbet

Treska podle receptu babičky Cusumano
Brambory Grenaille • Domácí sušená rajčata • Česnek • Kapary • Omáčka z bílého vína

Holub 
Dýně • Šípkový černý kořen • Rakytník • Omáčka z borůvek

Tvaroh s višněmi
Kakaový crumble • Čokoláda • Pečené ořechy
• Našlehaný krém

Degustační menu bez vín: 2 090 Kč
Degustační menu s víny: 3 290 Kč

Degustační menu je s ohledem na délku konzumace možné objednat do 20:00 hodin.

Menu princezny Nely


Něco pro začátek

Čerstvá krájená zeleninka
90 Kč

Kuřecí vývar s hravými písmenky a zeleninou
90 Kč

Hlavní pohoštění

Těstoviny s boloňskou omáčkou
250 Kč

Těstoviny Carbonara
250 Kč

Domácí kuřecí řízečky s bramborovou kaší nebo hranolkami
250 Kč

Kuřecí rizoto se zeleninkou a sýrem
250 Kč

Treska s hráškem a bramborovou kašičkou s máslem
350 Kč

Slaďoučké pohlazení

Vanilková a čokoládová zmrzlina
105 Kč

Ovocný salátek s domácím sorbetem
195 Kč

Palačinka ze špaldové mouky (2ks) s tvarohem a javorovým sirupem nebo čokoládou nebo marmeládou nebo domácí zmrzlinou
215 Kč

Zámecká snídaně


Vychutnejte si poklidné plynutí zámecké snídaně v Talířovém, Čajovém či Divadelním sále restaurace Piano Nobile s průhledy do anglického parku. Máme pro vás připraven snídaňový raut, snídaňové menu na objednávku a také smoothie, čerstvé ovocné a zeleninové šťávy plné vitamínů, minerálů pro vaše zdraví a krásu.
Ve vybraných termínech kalendáře akcí snídaně obohacuje živá klavírní hudba.  

Na snídani k nám můžete zavítat i bez ubytování každý den od 8:00 do 10:00 hodin po předchozí rezervaci a spojit snídani s příjemnou procházkou v parku a následným odpočinkem v lázních MCELY BOUQUET SPA. Od června do září při příznivém počasí je navíc možnost si dopřát zážitkovou „Snídani v zahradním altánku“ či „Snídani na čekanou“.

Tradiční vánoční menu

neděle 24. prosince 2023
Na Štědrý večer podáváme pouze Tradiční vánoční menu. 
V případě vašeho zájmu o menu, prosíme o rezervaci předem. 


Pro začátek

Svatojiřský houbový kuba

Polévka

Tradiční rybí polévka
Bylinkový krutón • Zelenina

Hlavní chod

Kapr
Smažený řízek • Vánoční bramborový salát

nebo

Supréme ze žlutomasého kuřete
Batáty • Mladý špenát • Lanýžová omáčka

Sladká tečka

Vláčný perník
Karamelizované hrušky • Karamelová omáčka • Vlašské ořechy
 

4chodové menu: 1 490 Kč
V ceně nejsou zahrnuty nápoje.

Menu Boží hod vánoční

pondělí 25. prosince 2023
Na Boží hod se obědy servírují pouze formou speciálního menu v čase 12:00 - 15:00 hodin.
V případě vašeho zájmu o menu, prosíme o rezervaci předem. 

Romantický vánoční klavír doprovodí večeře od 19:00 do 22:00 hodin


Pro začátek

Paštika z drůbežích jatýrek
Marinované višně

Hlavní chod

Pečená husa
Bílé a červené zelí • Karlovarský knedlík

Sladká tečka

Domácí dukátové buchtičky
Vinné šodó


2chodové menu: 1 090 Kč
3chodové menu: 1 390 Kč
V ceně nejsou zahrnuty nápoje.

Speciální chod na Svátek svatého Štěpána

úterý 26. prosince 2023
V případě vašeho zájmu, prosíme o rezervaci předem. 


Hovězí svíčková na smetaně
Karlovarský knedlík • Keňské fazole ve slanině • Brusinky
790 Kč

Novoroční oběd

pondělí 1. ledna 2024

Na Nový rok se obědy servírují pouze formou speciálního menu v čase 12:00 - 15:00 hodin.
A la carte menu bude k dispozici opět od 18:00 hodin.
Prosíme o rezervaci předem. Děkujeme.

12:00 - 15:00 hodin
Novoroční oběd za doprovodu harfy v podání přední harfistky Zbyňky Šolcové


Krém z karotky a pomerančů
Tygří krevety • Koriandr • Zakysaná smetana

Mořský vlk
Černý kořen • Šafránový brambor • Mladý špenát • Šalotková omáčka
nebo
Jehněčí koleno
Petrželové pyré • Červená řepa • Hrozinková omáčka

Čokoládový koláč
Slaný karamel • Maliny • Crumble 

1 290 Kč za osobu
V ceně nejsou zahrnuty nápoje.

Karnevalové menu

neděle 7. ledna - úterý 13. února 2024

Tento zážitek pro vás rádi připravíme po předchozí rezervaci alespoň 48 hodin předem a se 100% předplatbou. Ve vybraných termínech může být karnevalové menu nedostupné.  Termín pro vás rádi prověříme. Těšíme se na vás. 


Francouzské jelito
Křenové zelí • Omáčka z jablečného brandy

Zmrzlina z pečených hřibů
Kaštanový krém • Brioška

Telecí líčko a brzlík
Pyré z karamelizované petržele • Marmeláda z řepy •
Estragonový sos

Spálená žloutková pěna
Pošírované hrušky • Crumble • Pečené lískové ořechy

Cena za menu za osobu včetně jedné sklenky vína či nealkoholického koktejlu
"Rozmarné jablko" ideální pro řidiče, na které také myslíme 
a jedné minerální vody 0,33 l: 950 Kč

Valentýnské menu

středa 14. - neděle 18. února 2024

Menu je k dispozici od středy 14. února od 18:OO hodin do vyprodání zásob. V případě vašeho zájmu o menu, prosíme o rezervaci předem. 


Ústřice
Šalotkový dresink · Limeta

Mušle svatého Jakuba
Pastiňákové pyré · Zelené jablko · Kandovaný zázvor

Telecí svíčková
Mandlová kroketa · Mladý špenát · Omáčka ze smržů

Dezert pro dva

Srdce z krému s lískovými ořechy
Pistácie · Nugátová omáčka

4chodové menu: 1 790 Kč za osobu

Čajové dýchánky

pátek 16. února -  neděle 24. března 2024

Čajový dýchánek se podává vždy minimálně pro 2 osoby a dále pak v sudém počtu osob. Tento zážitek pro vás rádi připravíme pouze po předchozí rezervaci alespoň 48 hodin předem, vždy od 15:00 nebo 17:00 hodin a se 100% předplatbou. Těšíme se na vás. 


Uzený losos
Avokádo · Žitný chléb

Vaječná pomazánka
Okurky · Bramborový chléb

Scones pečené na másle
Vanilkové mascarpone · Domácí marmeláda

Studená polévka z manga

Nugátový krém
Maliny · Zlato

Čokoládová ganache
Kakaová sušenka · Pečené ořechy

Bonbóny z ovocného želé

Domácí lámaná čokoláda

Macarones s růží

Zámecké karamelky

Výběrové sypané čaje Mia Tea jen z těch nejkvalitnějších čajových lístků, namíchané za pomoci předních čajových mistrů nebo výběrová káva z rodinné pražírny Mia Coffee

Cena pro 2 osoby:  1 790 Kč 

Speciální menu inspirované dílem Bedřicha Smetany

pátek 1. - neděle 3. března 2024

Menu se bude podávat od pátku od 18 hodin do vyprodání zásob.
Prosíme o rezervaci předem. Děkujeme.


Krém z tygřích krevet
Šlehaná smetana s čerstvou majoránkou • Korálový chips

Konfitované holubí stehno a růžové prso
Pastiňákové pyré • Listy řepy • Hlíva • Lanýžová omáčka

Dukátové buchtičky
Vanilkový krém • Sušené borůvky • Lískové ořechy

3chodové menu: 1 690 Kč za osobu 
V ceně nejsou zahrnuty nápoje.

Zjistit dostupnost rezervace

Chateau@ChateauMcely.com │ +420 325 600 000

  • Vyberte
  • 12:00
  • 13:00
  • 14:00
  • 18:00
  • 19:00
  • 20:00
  • 21:00
  • Vyberte
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • Více než 6
  • À la carte menu
  • Degustační menu
  • Zámecká snídaně
  • Tradiční vánoční menu
  • Menu Boží hod vánoční
  • Speciální chod na Svatého Štěpána
  • Novoroční oběd
  • Karnevalové menu
  • Valentýnské menu
  • Čajové dýchánky
  • Speciální menu inspirované dílem B. Smetany