Co u nás ochutnáte?
Speciální menu
Podzimní tříchodové menu
"Věnec roku"
23. září - 22. prosince 2025
Štědrovečerní menu
24. prosince 2025
Menu Boží hod vánoční
25. prosince 2025
Speciální chod na Svátek svatého Štěpána
26. prosince 2025
Silvestrovské obědové menu
31. prosince 2025
Novoroční obědové menu
1. ledna 2026
Karnevalové menu
2. ledna - 12. února 2026
Menu pro zamilované
13. - 15. února 2026
Čajové dýchánky
17. února - 31. března 2026
À la carte menu
Pro začátek
Sezónní salát
Dle denní nabídky
Hovězí Carpaccio
Lanýžové lišky · Pancetta · Ovčí sýr · Rukola
Chobotnice
Pražená cizrna · Lilkové pyré ·
Dresink z křupavé cibule, česneku a chilli
Silný vývar z hovězí oháňky s chilli a zázvorem
Kroketa z oháňky · Jarní cibule · Koriandr
Polévka
Dle denní nabídky
Hlavní chod
Signature dish
Treska podle receptu babičky Cusumano
Brambory Grenaille · Domácí sušená rajčata · Česnek · Kapary · Omáčka z bílého vína
Siven
Růžičková kapusta · Rakytníkový prach · Jablka · Omáčka ze sušených rajčat a řapíkatého celeru
Holubí prso
Raviola s hříbky · Mladý špenát · Špek · Omáčka z aronie
Kamut s červenou řepou
Pečená šalotka a hruška · Lískové ořechy · Gorgonzola
Hovězí svíčková
Keňské fazolky · Chorizo · Lanýžové pyré · Omáčka z hrubozrnné hořčice
Na závěr
Dýňový krém s pomerančem
Zmrzlina z kefíru · Pomerančová kůra · Dýňové semínko
Švestky v rumovém sirupu
Maková drobenka · Povidla · Tvarohová omáčka · Sušenka
Pošírovaná hruška v šafránu
Zmrzlina z burákového másla · Javorový krém · Crumble
Domácí zmrzliny a sorbety
Dle denní nabídky
Variace francouzských sýrů a parmské šunky
Domácí cibulovo-jablečná marmeláda
2chodové menu: 1 350 Kč
3chodové menu: 1 650 Kč
Zámecká snídaně
Vychutnejte si poklidné plynutí zámecké snídaně v Talířovém, Čajovém či Divadelním sále restaurace Piano Nobile s průhledy do anglického parku. Máme pro vás připraven snídaňový raut, snídaňové menu na objednávku a také smoothie, čerstvé ovocné a zeleninové šťávy plné vitamínů, minerálů pro vaše zdraví a krásu.
Ve vybraných termínech kalendáře akcí snídaně obohacuje živá klavírní hudba.
Na snídani k nám můžete zavítat i bez ubytování každý den od 8:00 do 10:00 hodin po předchozí rezervaci a spojit snídani s příjemnou procházkou v parku a následným odpočinkem v lázních MCELY BOUQUET SPA.
Snídaňový raut
Tomaty s mozzarellou a čerstvou bazalkou
Čerstvé máslo
Domácí pomazánky
Výběr sýrů
Šunka z krůtích prsou
Vepřová šunka od kosti
Losos uzený v zámecké udírně
Kaviár & Crème fraîche
Míchaná vajíčka · Sázená vejce
Párky · Slanina
Ledecké pečivo · Křupavé tousty
Čerstvé ovoce · Čerstvá zelenina
Domácí koláč · Croissanty
Bílý jogurt s marmeládou nebo s čokoládou
Cereálie · Ořechy
Výběr domácích marmelád a kvalitních medů
Lažanské mošty
Neperlivá voda
Moravský sekt Brut
Čaje a filtrovaná káva MIA
Součástí vaší snídaně je 1 šálek kávy espresso, caffè latte či cappuccino.
Cena za snídaňový raut pro neubytované hosty je 790 Kč za osobu.
Cena snídaně pro děti (6 - 12 let) neubytovaných hostů je 390 Kč.
Snídaňové menu na objednávku
Pošírované vejce
Šunka od kosti · Mladý špenát · Brioška · Holandská omáčka
215 Kč
Krupicová kaše
Meruňkové pyré · Pečená strouhanka
215 Kč
Palačinky ze špaldové mouky (2ks)
Tvaroh s javorovým sirupem nebo Mléčná čokoláda nebo Domácí marmeláda
215 Kč
Snídaně na přání
Máte chuť na něco jiného? Rádi Vám připravíme snídani
z toho nejlepšího, co máme právě k dispozici.
215 Kč
Čerstvé freshe
Vitamínový
Grapefruit · Pomeranč · Limeta · Strouhaný zázvor
Broskvová tříšť
Broskev · Máta · Citrón
Červený
Červená řepa · Mrkev · Máta· Jablko
Zelený detox
Řapíkatý celer · Koriandr · Jablko · Zázvor
Grepová vzpruha
Pomerančová vzpruha
200 ml - 150 Kč
Čerstvý zázvorový shot
Zázvor · Limeta · Jahoda
50 ml - 90 Kč
Čerstvé smoothie
Dopřejte si osvěžení pro svůj organismus v podobě do hladka rozmixované vhodné kombinace ovoce, zeleniny. Rádi Vám upřesníme denní nabídku a domluvíme se na ideálním smoothie pro vás.
200 ml - 150 Kč
Mimóza
Prosecco · Pomerančový fresh
275 Kč
Od června do září při příznivém počasí je navíc možnost si dopřát zážitkovou Snídani v zahradním altánku či Snídani na čekanou.
Podzimní tříchodové menu
"Věnec roku"
úterý 23. září - pondělí 22. prosince
Silný vývar z hovězí oháňky se zázvorem a chilli
Kroketa z oháňky · Jarní cibule · Koriandr
Kamut s červenou řepou
Pečená šalotka a hruška · Lískové ořechy · Gorgonzola
Švestky v rumovém sirupu
Maková drobenka · Povidla · Tvarohová omáčka · Sušenka
2chodové menu: 1 350 Kč
3chodové menu: 1 650 Kč
Cena neobsahuje nápoje.
Alkoholický koktejl Podzim
Rakytník · Hruškový likér · Zázvor
395 Kč
Nealkoholický koktejl Podzim
Rakytník · Hruška · Zázvor
395 Kč
Novoroční oběd s klavírem
čtvrtek 1. ledna
Menu je k dispozici na Nový rok ve čtvrtek 1. ledna od 12:00 hodin do vyprodání zásob. Á la carte nabídka a Degustační menu není tento den k dispozici. Prosíme o rezervaci předem. Děkujeme.
Pro začátek
Raviola
Koriandrový tvaroh · Dýňový krém · Bylinkový olej
Hlavní chod
Candát
Šafránový brambor · Sójové boby · Špenát · Šalotková omáčka
nebo
Svíčková z divočáka
Batáty · Černý kořen · Omáčka z divokých bylinek
Na závěr
Medová zmrzlina
Jogurt · Crumble · Fialky
2chodové menu: 1 350 Kč
3chodové menu: 1 650 Kč
Menu neobsahuje nápoje.
Čajové dýchánky
úterý 17. února - úterý 31. března
Čajový dýchánek se podává vždy minimálně pro 2 osoby a dále pak v sudém počtu osob. Tento zážitek pro vás rádi připravíme po předchozí rezervaci alespoň 48 hodin předem a se 100% předplatbou. Těšíme se na vás.
Carpaccio z hovězí svíčkové
Houby · Brioška
Vol au vent
Kozí sýr
Tartaletka
Humr · Estragonová majonéza
Makovka
Uzený losos · Zakysaná smetana
Žitný chléb
Vaječná pomazánka · Řeřicha
Scones
Mascarpone s vanilkou · Marmeláda
Čokoládový bonbón
Slaný karamel
Ovocné želé
Domácí lámaná čokoláda
Nugátový krém
Lískové ořechy
Výběrové čaje a káva
Mia Tea jen z těch nejkvalitnějších čajových lístků, namíchané za pomoci předních čajových mistrů nebo výběrová káva z rodinné pražírny Mia Coffee
Cena pro 2 osoby: 1 790 Kč
Doporučujeme vám zkombinovat Čajové dýchánky s výhodným Zimním odpočinkem.