Co u nás ochutnáte?

Stálá nabídka

Sezonní nabídka

À la carte menu


Pro začátek

Sezónní salát
Dle denní nabídky
290 Kč

Hovězí carpaccio
Lanýžový olej · Parmazán · Rukola
390 Kč

Tygří krevety
Šalotka · Citrónová kůra
290 Kč

Polévka
Dle denní nabídky
290 Kč

Hlavní chod

Signature dish
Treska babičky Cusumano
Brambory grenaille · Domácí sušená rajčata · Česnek · Kapary · Omáčka z bílého vína
790 Kč

Kuře žlutomasé
Pečený kedluben · Lískové ořechy · Javorový sirup · Tymiánová šťáva
590 Kč

Tagliatelle
Lanýžové pyré · Quinoa · Vejce
490 Kč

Hovězí svíčková
Keňské fazolky · Chorizo · Lanýžové pyré · Omáčka z hrubozrnné hořčice
850 Kč

Na závěr

Hruška
Šafrán · Javorový sirup · Buráková zmrzlina
290 Kč

Čokoládový fondant
Vanilková omáčka · Maliny
290 Kč

Domácí zmrzliny a sorbety
Dle denní nabídky
290 Kč

Variace francouzských sýrů
390 Kč

Degustační menu


Tygří krevety
Šalotka · Citrónová kůra
0,15l Pinot Noir Rosé, Jakob Schneider, Nahe

Hovězí carpaccio
Hovězí svíčková · Lanýžový olej · Rukola
0,15l Riesling Van Volxem, Shiefer, Mosel

Domácí sorbet

Treska babičky Cusumano
Brambory grenaille · Domácí sušená rajčata · Česnek · Kapary · Omáčka z bílého vína
0,15l Chablis, V.V., Alain Geoffroy

Hovězí svíčková
Keňské fazolky · Chorizo · Lanýžové pyré · Omáčka z hrubozrnné hořčice
0,15l Rioja, Crianza, Vinas Jovenes, DOC, Miguel Merino

Hruška
Šafrán · Javorový sirup · Buráková zmrzlina

Degustační menu (bez nápojů): 1 890 Kč
Degustační menu (s vinným párováním): 2 990 Kč

Degustační menu je s ohledem na délku konzumace možné objednat do 17:30 hodin.

Svatomartinské menu

11. – 15. listopadu


Pro začátek

Husí kaldoun
Játrové knedlíčky · Domácí těstoviny
290 Kč

Hlavní chod

Pomalu pečené husí stehno
Bramborová placka · Kedlubnové zelí · Mandle · Svatomartinské víno
590 Kč

Na závěr

Ořechový fondant
Vanilková omáčka · Maliny
190 Kč

Svatomartinské menu včetně ½ lahve Svatomartinského vína
z rodinného vinařství Sedlák pro jednu osobu: 1 295 Kč

V případě vašeho zájmu o menu prosíme o rezervaci předem.
Počet porcí může být omezen. Děkujeme.

Vánoční menu


Tradiční Štědrovečerní menu

Štědrý den, 24. prosince

Amuse bouche

Svatojiřský houbový kuba
390 Kč

Tradiční rybí polévka
Bylinkový krutón · Zelenina
290 Kč

Kapr
Smažený řízeček · Vánoční bramborový salát

nebo

Mladé kuřátko
Špenát · Divoká rýže · Citrónová omáčka
590 Kč

Vláčný perník
Karamelizované hrušky · Karamelová omáčka · Vlašské ořechy
390 Kč

Cena za výše uvedenou nabídku bez ubytování za osobu: 1 490 Kč (cena nezahrnuje nápoje)

24. prosince se k večeřím servíruje pouze výše uvedené menu.

Boží hod Vánoční

25. prosince

Paštika z drůbežích jatýrek
Marinované višně · Koňak V.S.O.P.
390 Kč

Pečená kachna
Bílé a červené zelí · Karlovarský knedlík
690 Kč

Domácí dukátové buchtičky
Vinné šodó
390 Kč

Dvouchodové menu: 990 Kč
Tříchodové menu: 1 390 Kč

25. prosince se v době obědů servíruje pouze výše uvedené menu.

Sv. Štěpán

26. prosince

Svíčková na smetaně
Karlovarský knedlík · Keňské fazolky · Brusinky
690 Kč

V případě vašeho zájmu o rezervaci menu 24., 25. nebo 26. prosince,
prosíme o rezervaci předem, počet porcí může být omezen.