Co u nás ochutnáte?

Stálá nabídka

À la carte menu

Degustační menu

Dětské menu

À la carte menu

Pro začátek

Sezónní salát
Dle denní nabídky
290 Kč

Hovězí carpaccio
Lanýžový olej · Parmazán · Rukola
390 Kč

Tygří krevety
Šalotka · Citrónová kůra
290 Kč

Polévka
Dle denní nabídky
290 Kč

Hlavní chod

Signature dish
Treska babičky Cusumano
Brambory grenaille · Domácí sušená rajčata · Česnek · Kapary · Omáčka z bílého vína
790 Kč

Kuře žlutomasé
Pečený kedluben · Lískové ořechy · Javorový sirup · Tymiánová šťáva
590 Kč

Tagliatelle
Lanýžové pyré · Quinoa · Vejce
490 Kč

Hovězí svíčková
Keňské fazolky · Chorizo · Lanýžové pyré · Omáčka z hrubozrnné hořčice
850 Kč

Na závěr

Hruška
Šafrán · Javorový sirup · Buráková zmrzlina
290 Kč

Čokoládový fondant
Vanilková omáčka · Maliny
290 Kč

Domácí zmrzliny a sorbety
Dle denní nabídky
290 Kč

Variace francouzských sýrů
390 Kč

Degustační menu

Tygří krevety
Šalotka · Citrónová kůra
0,15l Pinot Noir Rosé, Jakob Schneider, Nahe

Hovězí carpaccio
Hovězí svíčková · Lanýžový olej · Rukola
0,15l Riesling Van Volxem, Shiefer, Mosel

Domácí sorbet

Treska babičky Cusumano
Brambory grenaille · Domácí sušená rajčata · Česnek · Kapary · Omáčka z bílého vína
0,15l Chablis, V.V., Alain Geoffroy

Hovězí svíčková
Keňské fazolky · Chorizo · Lanýžové pyré · Omáčka z hrubozrnné hořčice
0,15l Rioja, Crianza, Vinas Jovenes, DOC, Miguel Merino

Hruška
Šafrán · Javorový sirup · Buráková zmrzlina

Degustační menu (bez nápojů): 1 890 Kč
Degustační menu (s vinným párováním): 2 990 Kč

Degustační menu je s ohledem na délku konzumace možné objednat do 17:30 hodin.

Dětské menu

Něco pro začátek

Čerstvá krájená zeleninka
50 Kč

Kuřecí vývar s veselými písmenky a zeleninou
85 Kč

Hlavní chod

Těstoviny s boloňskou omáčkou
205 Kč

Těstoviny Carbonara
205 Kč

Domácí kuřecí řízečky s bramborovou kaší nebo hranolkami
205 Kč

Kuřecí rizoto se zeleninkou a sýrem
205 Kč

Treska s hráškem a bramborovou kašičkou s máslem
290 Kč

Slaďoučké pohlazení

Vanilková a čokoládová zmrzlina princezny Nely
105 Kč

Ovocný salátek s domácím sorbetem
105 Kč

Palačinka s čokoládou nebo marmeládou nebo domácí zmrzlinou
105 Kč

Rezervovat stůl

Chateau@ChateauMcely.com │ +420 325 600 000